Yemek sorunsali

Reyhan Şerbeti

reyhan şerbeti

Geride bıraktığımız maaile tatilin en keyifli yanlarından biri de annemle teyzemin mutfak ve yemek konularında tatlı tatlı atışmasıydı. Teyzem annemin yaptığı reçeli bir taraftan yeyip bir taraftan da çok kaynatmışsın çok ağdalanmış falan derken annem de senin reçellerine de reçel denmiyor şeker yok içinde şeker diyordu.

Teyzem mutfak konusunda anneme vurucu darbeyi reyhan şerbetiyle yaptı. Açıkçası reyhan şerbeti diye bir şey olduğunu dahi bilmiyordum.

Reyhanın faydalarını buraya yazmak için araştırdım ve şunları buldum,

  • Öksürük kesici etkisi vardır.
  • Hazımsızlığı ve bağırsak gazlarını gidermede yardımcıdır.
  • Baş dönmesini giderici etkisi vardır.
  • Ağız yaralarını tedavi etmektedir.
  • Saç dökülmesini önler.
  • Anne sütünü artırıcı etkisi vardır.
  • Mide bulantısı ve kusma giderici etkisi vardır.
  • Bağırsak sancılarını giderir.
  • İshal kesici etkisi vardır.
  • Sinir ve asabiliğe iyi gelir.

Bunların yanı sıra salatalara yemeklere ilave edilerek güzel bir tat verir ayrıca reyhan bitkisi bir çok koku üretiminde de kullanılan çok amaçlı ve çok faydalı bir bitkidir. Şerbeti dışında demlenerek balla karıştırılıp da tüketilmesi önerilmektedir.

Reyhan zaten bizde sevilen bir şeydi ama şerbeti başka bir boyut tabii

Tarifini paylaşıyorum.

Malzemeler:

  • 1 demet reyhan
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker (isteğe göre azaltılabilir)
  • 1,5 çay kaşığı limon tuzu
  • 6 su bardağı kaynar su
  • Tarçın ve/veya karanfil opsiyonel

Yapılışı:

  1. Reyhan demetini bağının hemen üzerinden kesin. Güzelce yıkayın
  2. Bir tencereye şekeri, limon tuzunu, ekleyecekseniz karanfili ve çubuk tarçını alın.
  3. Üzerine reyhanları ilave edin ve sıcak suyu dökün.
  4. Şeker eriyinceye kadar karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak demlenmeye bırakın.
  5. Soğuyan şerbeti süzerek bir sürahiye alın ve buzdolabına kaldırın.

Bitti gitti

O değil de şerbetin renginin güzelliğine bakar mısınız, teyzem diyor ki renk ve aromayı çıkaran limon tozudur

Çok ferahlatıcıydı

Şu sıcak günlerde hem evdekilere hem çocuğa hem de misafirlere yapmak güzel!

Sevgiler, neşeyle kalın

indir (1)

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s