Yemek sorunsali

Amaranth

 

 

Screenshot_20160710-190956

Merhabalar, nasıl geçti tatil?

Biz buralardaydık, boşalan İstanbul’un tadını çıkarmaya çalıştık.

Tatil döneminde migrosta dolanıyorum, chia tohumu ve kinoa nın yanında başka bir tür tahıl bana bakıyor. Adı amaranth. Ne ki bu diye bakarken ihsan tabii ki de hadi hadi hadi ‘lemeye başladığı için hızlıca düşünerek, raftaki konumundan mütevellit sağlıklı bir şey olduğuna kanaat getirerek amaranth ‘ı aldım. Sonra tabi kendisini google ve youtuube’ladım. Allahım bir övüyorlar bir övüyorlar tamam dedim ya en sağıklı şeyi buldum! Ben buldum ooo oooo harikayım ben. En sağlıklı yemek yapan anne benim!!!

Kafama yatan bir tarifi uygulamaya karar verdim.

Paketi açınca yüzüme darı gibi böyle tahıl tahıl bir koku çarptı. Son kullanma tarihine baktım daha çoooooook var. Herhalde dedim pişince koku moku kalmaz.

3 ölçek kaynar suya 1 ölçek amaranth ekledim. Yarım saat ağır ağır pişmeye bıraktım. Yarım saatin sonunda istediğim macun kıvamını almıştı. O da şöyle…

20160710_194824

Ben onu meyveyle falan karıştıracaktım. Kafamda chia puding den hallice, ofise de götürebileceğim bir kahvaltı alternatifi yaratmak vardı. Zaten pinterest ten bir şeyler görmüştüm.

Amaranth isimli 3. tür, pişme aşamasında mutfak nasıl kokuyor ama o nasıl bir koku! Ben diyeyim karadenizde davarlara yem hazırlıyorum siz diyin Hollanda’da ineklere vitaminli birşeyler yapıyorum.

Youtuube daki ablaya bakıyorum aynı şekilde hazırladığı amaranth a 2-3 ot ekledi hapur hupur diyor. Vay arkadaş diyorum kokusuna bakmayacaksın demek ki…

Sonra biraz soğumaya aldım bu arada ipek de ihsan da bu harika (!) kokunun kaynağını sorguladılar tabii.

Sonra elime bir kap aldım. En altına üzüm, üstüne amaranth, onun üstüne yeşil kayısı, onun üstüne amaranth onun üstüne de elma dilimleri koyarak harika bir görsel şölen yarattım.

 

Kaşığı elime aldım tadına baktım ve Allahım!!! Ben ki değişik tatlara çok açık biriyim. Ben ki yulaf kepeğini falan sorgulamadan hayatına sokmuş biriyim. Ben ki çiğ balığı geçtim çiğ at etini hadi lan balık bu diye diye yemiş sonra masadakiler at olduğuna yemin edince yiyememiş bir insan evladıyım. O nasıl sası bir şey. O nasıl bir koku. Amanın.

Sonuç? Çok sağlıklı olduğuna eminim ama elimdeki bir paket amaranth’ı isteyene seve seve veririm.

Kargo benden 🙂

O nasıl şey arkadaş yaaaa üüüüffffffff

Amaranth’ı nasıl kullanabileceğimi araştırdığımda şunu bulmuştum.

Screenshot_20160710-193646

Buradan sevgili arkadaşım Sibel’e sesleniyorum. O kesin kokusunu da bastırıp çocuğa yedirebilecek hem de çok güzel gözükecek bir formül bulur. Sibel’in sitesi ve tarifleri için tık tık

Sağlık için ıspanak yiyin balık yiyin chia tohumu yiyin bak onun hiç tadı da kokusu da yok. Düşündükçe amaranth kokusu geliyor bana. Kaçtım ben ….

 

Reklamlar

5 thoughts on “Amaranth”

  1. Edacığım yazını o kadar keyifle okudum ki anlatamam kalemine sağlık 💕
    Ben amatantı çorbalara bir tatlı kaşığı olacak şekilde katıyorum.Yulaf gibi lapa şeklinde hiç yapmadım onun için kokusu da etkilemedi.Bu kadar tarifi olduğunu da bilmiyordum açıkçası.Bana yeni bir araştırma konusu buldun yani 🙏☺️
    Madem yüksek protein içeriyor madem çok sağlıklı ve yararlı o Zaman biz de yemeklerin içine gizleriz di mi ama?
    Öperim en Kocamanından💕😘

    Beğen

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s