Ev düzeni, Yemek sorunsali

Evde Zeytin Yaptık biiiiiizzzzz

IMG_1161

Bir şekilde elimize kocaman bir torba ham zeytin geçmişti. Ben gözümde o kadar büyüttüm ki ayyy elimizde ziyan olacak falan derken ihsan olaya el attı. Zaten bayılır böyle şeylere…

Önce poşetten çıkarıp zeytinleri güzelce yıkadı.

IMG_1158

Sap ve yapraklarını temizledi.

Boş kavanozlara doldurdu onları.

En önemli konu olan tuzu ekledi. Tuz kesinlikle “iri salamura tuzu” diye yazanlardan olacak. Ölçü olarak 1 kg zeytine 90 gr tuz. Fakat bizde tartı yok. Artık biraz göz kararı oldu ama 90 gr dediğiniz şey yaklaşık 1 avuç oluyor zaten. Tuzu kavanoza koyup sallayarak dağıttı. Püf noktası aslında gereğinden az tuz koymamak. Yani elinizi bol tutun diyebilirim ama abartmayın.

Kavanozun kapağını kapattı.

Her gün gidip gelip kavanozları salladık. Tuzların yerini değiştirdik diyebiliriz.

2 hafta sonra açtık baktık tuzluydu ama acılığı gitmişti. Aldık su dolu kaba koyduk. Öyle bekleyince fazla tuzu da gitmiş oldu. Sonra da hapur hupur yediiiiiiikkkkk.

Pazarlarda da ham zeytin satılıyor. Az biraz alıp deneyebilirsiniz. Çok güzel etli etliydi. Üstelik için koruyucu ve/veya boya olmadığına eminsiniz 💃 

Zeytine bayılan İpek için tüm süreci gözlemlemek çok güzel oldu. Yeniden yapmak için benden daha hevesli 🐧

Sevgiler 🌺

 

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s