├çal─▒┼čan anne, Ev d├╝zeni, Yemek sorunsali

Yemek Stoklama ­čśő

Do─čum izninden sonra, i┼če d├Ând├╝kten sonra bizim i├žin en b├╝y├╝k sorunlardan biri yemek i┼či oldu.

Hafta i├ži eve d├Ân├╝┼č├╝m 19.00ÔÇÖa do─čru oldu─ču i├žin ve o saatte herkes ├žooooook a├ž oldu─ču i├žin, g├╝nl├╝k yemek yapmam imk├óns─▒zd─▒. Bir s├╝re, ipoku uyuttuktan sonra ertesi g├╝n├╝n yeme─čini yaparak idare ettim ama inan─▒lmaz yoruluyordum.

├ç├Âz├╝m ├Ânerisi e┼čimden geldi; bir haftal─▒k yemek yap─▒p dondurmak.

Cumartesi g├╝n├╝ pazara ve markete giderek haftal─▒k al─▒┼čveri┼čimizi yapt─▒k.

Ben her zaman, bir haftan─▒n men├╝s├╝n├╝ kabaca ┼č├Âyle ayarlar─▒m;

3 g├╝n sebze yeme─či

1 g├╝n k─▒rm─▒z─▒ et

1 g├╝n bal─▒k

1 g├╝n s─▒rf karbonhidrat

1 g├╝n bakliyat

Yine bu ┼čekilde planlayarak 3 ├že┼čit sebze ald─▒k. Marketten de bal─▒k ve et.

K─▒ymal─▒ sebze yeme─či ve t├╝rl├╝ yapt─▒m. Bunlar─▒ tek yemeklik porsiyonlar halinde buzdolab─▒ po┼četlerinde dondurduk. B├Ârek sard─▒m, dondurdum. Elimi bol tutarak lazanya yapt─▒m ve 3 tepsiye ay─▒rd─▒m, dondurdum. Bal─▒─č─▒ direk f─▒r─▒na atabilecek ┼čekilde so─čan ÔÇô sar─▒msak ile haz─▒rlay─▒p dondurdum.

┼×uan d├╝zenimiz ┼č├Âyle; e┼čim benden 1 saat erken eve geldi─či i├žin, benim 1 g├╝n ├Ânceden buzluktan ├ž─▒kard─▒─č─▒m yeme─či ─▒s─▒t─▒yor. Lazanya-b├Ârek veya bal─▒k yap─▒laca─č─▒ zaman ise, yine benim buzdolab─▒ taraf─▒na ald─▒─č─▒m tepsiyi f─▒r─▒na at─▒yor. Ben gelene kadar yemekler haz─▒r oluyor ­čśÇ hayat bana g├╝zel de─čil mi!

Her evin d├╝zeni farkl─▒d─▒r. Bizim evimizde de biz ├žok ├že┼čit yemek aramay─▒z ama her g├╝n taze ve yeni bir ├že┼čit yemek isteriz. Evet dondurunca besinler tazeli─čini kaybediyor biliyorum ama genel al─▒┼čkanl─▒─č─▒m─▒z bu ┼čekilde. Tavuk pek sevmeyiz ama hindi ile aram─▒z iyidir. E┼čim de ben de ├žorba aramay─▒z ama ipek i├žin tabii ki ├žorba yap─▒yorum ara ara. ├çorba yapaca─č─▒m zaman bir g├╝n ├Ânceden haz─▒rl─▒yorum. ─░pek i├žin ├žorba yapt─▒─č─▒m g├╝nler, ertesi g├╝n onun fazla sevmedi─či veya benim fazla yemesini istemedi─čim yemek oldu─čunda oluyor. Mesela makarna-b├Ârek-lazanya t├╝ketmesini pek istemiyorum. Bunlar─▒ zaten kre┼čte de yedi─čini biliyorum. Bu sebeple karbonhidrat g├╝nlerinden ├Ânce onun i├žin ├žorba yap─▒yorum. ├ľnce onu yediriyoruz. Sonra zaten bizimle yemek i├žin fazla i┼čtah─▒ kalm─▒yor.

Kuru bakliyat─▒ da art─▒k hep kocaman bir tencerede paketin tamam─▒n─▒ pi┼čirerek haz─▒rl─▒yorum. Mesela nohudu bir gece ├Ânceden komple paket olarak ─▒slat─▒yorum ve ertesi g├╝n de kocaman d├╝d├╝kl├╝ tencerede yeme─čini pi┼čiriyorum.

Cumartesi g├╝n├╝ 2-3 saatim bu ┼čekilde yemek haz─▒rlamak i├žin gidiyor ama t├╝m hafta rahat oluyorum. Bir tak─▒m yemekleri, bir hafta i├žin yiyece─čimizden daha fazla miktarda dondurdu─čum i├žin bazen dondurucu dolu oluyor. O hafta et-sebze-bal─▒k-bakliyat dengesini g├Âz ├Ân├╝nde tutmaks─▒z─▒n, dolapta olan─▒ t├╝ketiyoruz. Yani o cumartesi yemek yapm─▒yorum he he he ­čśÇ

Bir di─čer kurtar─▒c─▒ yemek de k├Âfte oluyor tabii. K├Âfteyi de yapt─▒─č─▒mda ├žok yap─▒p, birka├ž ┼čekilde donduruyorum. Mesela hamburger ekme─či boyutunda donduruyorum. O ├žok pratik bir yemek oluyor. Veya ince uzun yap─▒yorum hoop izmir k├ÂfteÔÇŽ daha minik ve yuvarlak yap─▒yorum al─▒n size ek┼čili k├Âfte.

K├Âfte harika bir bulu┼č bence ­čśÇ

Yukar─▒da sayd─▒klar─▒m─▒n yan─▒na yo─čurt-tur┼ču-ev yap─▒m─▒ soslar-salata ekleyerek t├╝ketiyoruz.

Benim kurtar─▒c─▒ form├╝l├╝m bu oldu.

Sizin de fikirleriniz varsa yaz─▒n l├╝tfen

Sevgiler ÔŁĄ

 

Reklamlar

5 thoughts on “Yemek Stoklama ­čśő”

  1. Valla s├╝persiniz blo─čunuzu yeni ke┼čfettim, sanki sizi uzuuun y─▒llard─▒r tan─▒yormu┼čum gibi bir yak─▒nl─▒k hissettimm yaz─▒lar─▒n─▒z─▒ okurken. Burada bahsetti─činiz ev soslar─▒ hakk─▒nda da bilgi payla┼čabilir misiniz?
    ├çoook te┼čekk├╝rler ­čÖé

    Be─čen

    1. Merhaba. G├╝zel yorumunuz i├žin te┼čekk├╝r ederim. Ev yap─▒m─▒ sos deyince pestolar falan de─čil :)) en sa─člam ev yap─▒m─▒ sos domates sosu. Bir de sar─▒msa─č─▒ rendeleyip az tuz az kekik biraz zeytinya─č─▒ ile kar─▒┼čt─▒r─▒nca etin ├╝st├╝nde iyi gidiyor. Ayn─▒s─▒n─▒n ya─čs─▒z limonlu versiyonu da f─▒r─▒nda pi┼čmi┼č bal─▒─č─▒n ├╝st├╝ne yak─▒┼č─▒yor. Sevgiler ­čîŞ

      Be─čen

Bir Cevap Yaz─▒n

A┼ča─č─▒ya bilgilerinizi girin veya oturum a├žmak i├žin bir simgeye t─▒klay─▒n:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesab─▒n─▒z─▒ kullanarak yorum yap─▒yorsunuz. ├ç─▒k─▒┼č  Yap / De─či┼čtir )

Twitter resmi

Twitter hesab─▒n─▒z─▒ kullanarak yorum yap─▒yorsunuz. ├ç─▒k─▒┼č  Yap / De─či┼čtir )

Facebook foto─čraf─▒

Facebook hesab─▒n─▒z─▒ kullanarak yorum yap─▒yorsunuz. ├ç─▒k─▒┼č  Yap / De─či┼čtir )

Google+ foto─čraf─▒

Google+ hesab─▒n─▒z─▒ kullanarak yorum yap─▒yorsunuz. ├ç─▒k─▒┼č  Yap / De─či┼čtir )

Connecting to %s